Lolium multiflorum.
Ref; page 44, Plantes herbacées, 1977, Jaromir Sikula, édition Grund.
Le Ray grass d'Italie est une herbe annuelle, rarement pluriannuelle, à croissance rapide. Elle forme des touffes vert clair et fleurit dès le début de l'été. l'inflorescence est formée d'épillets à nombreuses fleurs et à arêtes dont le côté étroit regarde l'axe de l'épi. Les caractères d'identification principaux sont les arêtes de l'épillet et les courtes glumes qui n'atteignent que la moitié de la taille de l'épillet.
Le ray grass d'Italie provient de l'ouest de l'Europe et fait partie des herbes très cultivées dans les prairies comme dans les pelouses; il constitue siuvent une mauvaise herbe. Il pousse avec abondance, même à basse température, si bien qu'il réussit bien sur les plateaux du pied des montagnes. Il fournit un fourrage abondant, surtout à la première fauchaison. Il est très sensible au manque d'oxygène et il meurt si la couverture de neige persiste trop longtemps. Ses propriétés fourragères sont remarquables, surtout son rendement. Il est également très appréciés parce qu'il a de très hauts rendements en grains. Parmi ses nombreuses variétés, il faut cité L. annuum var. westerwoldicum, dont la pousse rapide, la croissance et la bonne réaction aux engrais sont remarquables. Toutes les autres variétés, annuelles, bisanuelles, trisannuelles, rarement pluriannuelles, sont utilisées pour la production fourragère. Ce n'est pas une espèce ornementale.
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