Sonchus asper
Les deux laiterons (asper et oleraceus) étaient utilisés dès l'antiquité notamment par les romains et cultivés en italie au XVIe siècle pour leurs feuilles et leurs racines en salade ou cuits comme des épinards....
Ref: Page 260, Guide des plantes des villes et des villages, de Gérard Guillot, édition Belin.
Ces plantes produisent un lait poisseux lorsqu'on casse leurs tiges (d'ou leur nom). Elles forment des profusions de graines (jusqu'à 100 000 par plante!) qui sont transportées par l'eau et le vent. Les laiterons supportent mal la tonte et aiment les sols riches en azotes. Ils s'installent souvent dans les espaces peu entretenus des cultures, des jardins et des espaces verts....
Ref: Page 218, Sauvages de ma rue, collectif du Muséum National d'Histoire Naturelle.
Lemna minor
Nasturtium officinale
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